おやつ 「絶品ワッフル」を作るなら強力粉がおすすめ
普段はあまり使う機会のない強力粉。我が家でもこれまでパンを作るときくらいしか使っていませんでした。今回、ホットケーキミックスの代用品として強力粉でワッフルを作ってみたところ、今まで作った中でも特においしいワッフルが出来上がりましたので、ご紹...
簡単調理
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おやつ 和を感じる涼しげな『あじさいゼリー』＋おまけレシピ『カルピス寒天』
今回は、見た目にも涼しげな『あじさいゼリー』を作ってみました。さいごには、カルピス寒天のレシピもありますので、どうぞご覧ください。あじさいゼリー（5人分）あじさいといっても、味付けがあじさい味というわけではありません。味というよりどちらかと...
おやつ 【保育園おやつ】外はカリッと中はもっちもちの「じゃがいももち」
じゃがいももちを作るコツは、じゃがいもが温かいうちに生地を完成させることが成功のコツです。丸めたら、作り置きしないで焼いてください。時間を置きすぎると、生地がひび割れしてしまい、見た目にもきれいな仕上がりになりません。
おやつ 材料はたった5つ！「ふわっとしっとりなサツマイモケーキ」
甘くておいしいさつまいも。そのまま食べてもおいしいのですが、今回はちょっとだけ手を加えた焼き菓子を作ってみました。さつまいもが入っても重くならない、ふんわり食感がうれしいケーキに仕上がりました。ふわっとしっとりなサツマイモケーキ 22㎝×2...
おやつ 冷凍パイシートを使って簡単4種のパイ（アップルパイ・さつまいもパイ・ウインナーロールパイ・りんごとさつまいものパイ）
冷凍パイシートを使って、ある程度雑に作っても本格的に見えるおやつ作りをしました。中に入れるものも比較的簡単にできる食材を使いましたのでご紹介します。簡単パイ4種用意するもの 冷凍パイシート 4枚【焼きりんご】 りんご 1個 さと...
おやつ 簡単！きなこフレンチトースト（卵アレルギー対応）
今回は卵を使わない保育園ではレギュラーおやつのフレンチトーストです。牛乳がしっかりしみ込んでいるので、冷めてもおいしい一品です。きな粉フレンチトースト（4人分）卵アレルギー対応のフレンチトーストです。（卵アレルギーの子が食べるときは、パンも...
簡単調理 仕上げに子どもの大好きなあの調味料を入れて作る「保育園のきんぴら」
今回は保育園の給食でも実際に提供しているおかずの紹介です。通常のきんぴらは主にしょうゆや砂糖で味付けをしますが、私が勤務している保育園ではさらに一味加えて子供でも食べやすい味付けにしています。保育園のきんぴら 約4人分（たっぷり量です）準備...
簡単調理 生茶の葉からお茶を淹れて飲み「お茶ふりかけ」を作ってみる
毎年恒例のお茶摘み体験を行なった年長児さん。摘み取ったばかりの生茶をたくさん持って帰ってきます。たくさんの茶葉を余すことなく使えるように考えてみました。年長児お茶摘みに行くとある晴れた日、お茶の街に暮らしていることもあり、地域の特産物を知る...
簡単調理 保育園給食調理師で正社員希望だった私がいまだにパートで働いている理由
今現在、ひとり親として2人の子どもを育てている私は、正社員として会社に縛られているというわけではありません。しかしそれは望んでそうなっているのではなく、本来であれば「絶対安定」と言われる正社員として安定した立場と収入を得ていたいところですが...