食事

簡単調理

仕上げに子どもの大好きなあの調味料を入れて作る「保育園のきんぴら」

今回は保育園の給食でも実際に提供しているおかずの紹介です。通常のきんぴらは主にしょうゆや砂糖で味付けをしますが、私が勤務している保育園ではさらに一味加えて子供でも食べやすい味付けにしています。保育園のきんぴら 約4人分(たっぷり量です)準備...
簡単調理

生茶の葉からお茶を淹れて飲み「お茶ふりかけ」を作ってみる

毎年恒例のお茶摘み体験を行なった年長児さん。摘み取ったばかりの生茶をたくさん持って帰ってきます。たくさんの茶葉を余すことなく使えるように考えてみました。年長児お茶摘みに行くとある晴れた日、お茶の街に暮らしていることもあり、地域の特産物を知る...