保育園の給食室内ではどのような年齢の人が働いていると思いますか？
女性の多い職場で年齢の話は…と思われるかもしれませんが、今回はあえて触れていきたいと思います。
新卒の栄養士
短大を卒業して就職する新卒栄養士では最も若いと20～21歳です。新卒の栄養士を採用する園は大抵、すでに先輩栄養士がいる園であることが多いです。先輩の栄養士に付いて、現場での栄養士業務のイロハを教えてもらうことになります。
学校で習ったことと、現場では対応の違いもあれば、イレギュラーなこともあります。初めの2～3年は仕事に慣れることだけで大変な時期となります。
新卒の栄養士が保育園の給食の仕事を選ぶ理由は、
- 短大へ直接栄養士の求人があったから
- 休みがはっきりしているから（日祝、年末年始など）
- 栄養士として勤務できるから(多くの人は事務仕事を希望していますが、実際は調理員としての勤務や、併任が多い）
などがあげられます。
子育て中の主婦
これは、主に高校生くらいまでの子どもを抱えている主婦です。年齢で言えば、３０～４０代くらいでしょうか？
この年代の人は、パートの調理補助や小規模園で働いていることが多く、扶養控除範囲内で働く人が多い印象です。
子育て中の主婦は、
- 子どもと休みが同じ
- 日中の仕事なので、家事育児と両立できる
- 主婦としての調理スキルを役立てたい
という理由で働く人が多いです。
ひとり親世帯の母
保育園に勤務する職員は、給食室内に限らず保育士でもそうですが、意外とひとり親世帯の母が多かったりするのです。そしてほとんどの人が、フルタイムで働いているます。私もその中の一人です。
理由は至って簡単ですが、
- 自身の子どもと休みが同じであること
- 日中の仕事なので、子どもが保育園や学校に行っている間に仕事ができる
- 勤務先が保育園なので、子どもがらみの休みに理解が得られやすい（学校行事や病気など）
- 大きな園であれば、急なことがあっても交代してくれる人（フリー保育士など）がいて、休みやすい
子育てがひと段落した主婦
- 自宅にいても暇してしまうために働きに出る人
- 自身の老後のために少しでも蓄えを用意したいと考える人
- ただ単純に社会とのつながりを求める人
近年の欠員募集では、かなりの確率で５０代後半から６０代の方からの応募があります。ただ、定年との絡みもあるため、私の勤め先では、数年に一度は「定年による欠員募集」として短時間のパートの募集をせざるを得ない状況となっています。
さいごに
はじめに書きました、「どのような年齢の人が働いていると思いますか？」という問いの答えは、
- 新卒栄養士の年齢から、定年までの主に女性
ということになり、２０代から６０代まで幅広い年代の人が務めているという結果になります。
女性が多い理由としましては、
- 保育園という場所であることから、保育士含め女性が多い職場であり、男性が就職しづらくなっていること（近年、男性保育士も増えつつあります）
- 福祉施設であるため、給料が相場よりも低いこと（一家の大黒柱になる可能性の高い男性にはつらい現実…）
- 平日の日勤の仕事であるため、家事育児との両立がしやすい
などが関係しているのではないかと思います。
また、保育園給食職員として最も勤めやすい年代は、「中高年女性」ではないかと思います。
その理由は、
- 子育て経験があり、保育士でないけれども対園児の気持ちに寄り添うことができること
- イレギュラー時にも寛容に対応できること（人生経験上）
- 主婦歴が長い傾向にあるので、調理技術や知識に優れていること
- 成功体験も失敗体験も豊富（良くも悪くも）
だからです。
ただ、若い人は柔軟性があるというメリットもあり、長く勤めることができるというメリットもあります。
異なる年齢層の職員が、お互いの長所を生かしてうまく仕事ができるのが一番良いかもしれませんね。
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